皆さんは糖質制限ダイエットを聞いたことがありますか？
糖質制限ダイエットとは、摂取カロリーを減らす食事制限の一種なのですが、最近人気のダイエット方法でもあります。
今回はそんな糖質制限ダイエットの効果や注意点、そして糖質制限を行う上でおすすめの食材から摂取NGの食材まで、詳しく解説していきます。
糖質制限ダイエットとは？
糖質制限は、摂取カロリー制限する食事制限ダイエット法の一つで、その名の通り糖質を制限するものです。
糖質制限に近いダイエットに、炭水化物を抜くものがありますが、炭水化物ダイエットの場合、食物繊維は食べて良いという点で区別できます。
また、一言で糖質制限といっても、糖質を全くとらないようにするというものと、夕ご飯のみ糖質をカットして朝昼は糖質をとってもいいという緩いものまで様々な方法があります。
糖質制限ダイエットの効果・注意点は？
糖質制限ダイエットの効果ですが、糖質を制限することで体内のインスリンというホルモンの分泌が低下します。このインスリンは血糖値が上がると分泌されるホルモンで、血中の糖を全身の筋肉や脂肪組織などが取り込むようにする作用を持ちます。脂肪組織に取り込まれた糖は脂肪として蓄えられるため、糖質をとると太るというメカニズムです。
糖質制限ダイエットはこのインスリンを減らすため、痩せやすいという効果があります。
しかし注意点として、糖質制限をはじめとする食事制限はリバウンドや、逆に体重が増加してしまうリスクがあります。その理由としてあげられるのが、食事制限によるストレスです。ストレスがたまることで、暴飲暴食してしまうという精神的な側面もありますが、ストレスを感じることで、「コルチゾール」という血糖値をあげるホルモンが出やすくなり、結果、体重が増加につながるケースがあります
そのため、ストレスをためないためにも、糖質制限はいきなり厳しくするのではなく、徐々に体を慣れさせながら行うと良いでしょう。
糖質制限におすすめの食材は？逆にNGの食材は何があるの？
最後に、糖質制限をする上でおすすめの食材、逆に取るべきでない食材について紹介します。
まずおすすめの食材ですが、摂取する糖質は白米より玄米、食パンよりブラウンブレッドのように、糖質は少なく食物繊維やタンパク質などが多く含まれているものを選びましょう。食物繊維の多い食材は、血糖値の上がりやすさの基準であるGI値というものが低くおすすめです。
NGの食材は、ソーセージやハム、ウインナーなどの加工肉や、コーラやスポーツドリンク、オレンジジュースなどの清涼飲料水です。
加工肉はタンパク質と思っている方もいるかもしれませんが、加工の過程で脂質や糖質が添加されて高カロリーになっている場合があります。食べてはいけないわけではありませんが、表示を見て注意しましょう。
清涼飲料水は膨大な量の糖質が入っているので厳禁です。お茶や水に変えましょう。
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参考文献
「糖質制限ダイエット」で現れる“体調変化”のウソ・ホント＆対処法｜mimot. https://ure.pia.co.jp/articles/-/21695
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